ثبات نسبی قیمت جهانی ذرت و گندم

براساس گزارش منتشرشده توسط مرکز ملی مطالعات راهبردی کشاورزی و آب اتاق ایران، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در گزارش ماهانه پایش و تحلیل قیمت مواد غذایی، روندهای قیمتی عمده کالاهای کشاورزی در ماه اکتبر را تشریح کرده است. بر اساس این گزارش، قیمت جهانی ذرت ثابت مانده، قیمت گندم تغییرات فصلی محدودی داشته، شاخص قیمت برنج کاهش یافته و شاخص قیمت دانه‌های روغنی برای سومین ماه متوالی افزایش یافته است.

در بازارهایی که روند قیمت در آنها توسط فائو مورد بررسی قرار گرفته است، قیمت غلات در ماه‌های سپتامبر تا اکتبر ۲۰۲۵ به‌صورت فصلی در مناطق مختلف کاهش یافته است که این روند کاهشی با روندهای پس از برداشت محصول سازگار است. قیمت محصول ذرت در آمریکای مرکزی و جنوب آفریقا کاهش یافته است، درحالی‌که قیمت غلات دانه‌درشت در غرب آفریقا کاهش یافته است. به‌طور مشابه بهای برنج در شرق آسیا و جنوب آمریکا به دلیل بهبود عرضه ناشی از برداشت محصول کاهش یافته است. قیمت گندم و آرد گندم در جنوب آمریکا، اروپای شرقی، قفقاز و آسیای مرکزی به دلیل عرضه قابل‌توجه محصول ثابت بوده یا کاهش یافته است. در مقابل قیمت این محصولات در کشورهای آسیایی ازجمله افغانستان و پاکستان به‌دلیل از دست رفتن محصولات و ذخایر ناشی از شرایط نامساعد آب‌وهوایی افزایش یافته است.

در بخش‌هایی از خاورمیانه کاهش ارزش پول ملی و کاهش یارانه‌ها باعث شده است که قیمت گندم و آرد گندم در مقیاس سالیانه افزایش یابد. در شرق آفریقا قیمت غلات دانه‌درشت در بسیاری از کشورها به‌ویژه در کشورهای سودان و سودان جنوبی در مقیاس سالانه افزایش یافته است. در ایالت دارفور شمالی کشور سودان قیمت محصولات در بازار ال فیشر به‌دلیل محدودیت در دسترسی به بازار، تشدید تنش‌ها و تداوم محاصره شهر به‌طور قابل‌توجهی افزایش یافته است. قیمت جهانی ذرت در ماه اکتبر در مناطق مختلف عمدتا ثابت باقی ماند. این ثبات عمدتا ناشی از دسترسی قابل‌توجه به محصول در بازار است. با این حال، پیش‌بینی کاهش عملکرد در ایالات متحده و اخبار مربوط به توافق تجاری احتمالی چین و آمریکا، از کاهش بیشتر قیمت‌ها جلوگیری کرد.

در سطح کشورها، قیمت پایه ذرت آمریکا حدود ۰.۶ درصد افزایش یافت، در برزیل تقریبا ثابت ماند و در اوکراین به دلیل کاهش فصلی تقاضا از سوی واردکنندگان اصلی پس از برداشت، بیشترین کاهش (۱.۵ درصد) را تجربه کرد.تغییرات قیمت گندم در مناطق مختلف، بازتاب روندهای فصلی بود، اگرچه این نوسانات کلی محدود بودند. در نیمکره‌جنوبی که فصل برداشت نزدیک است، انتظار عرضه محصول جدید قیمت‌ها را تحت فشار قرار داد؛ به طوری که قیمت گندم آرژانتین به دلیل چشم‌انداز تولید مناسب، ۲.۳درصد کاهش ماهانه داشت. در نیمکره‌شمالی، پیشرفت مطلوب کشت زمستانه و تقاضای با ثبات، باعث شد تغییرات قیمت در بازارهای مرجع اندک باشد. قیمت گندم در اتحادیه اروپا ۰.۴ درصد کاهش و در ایالات متحده ۰.۱درصد افزایش یافت. قزاقستان با افزایش ۲.۵ درصدی قیمت به دلیل کمبود محصول با کیفیت و تقاضای قابل‌توجه، یک استثنا بود.