گوشت

روند کلی قیمت هر ۱۰۰ پوند (تقریبا ۴۵کیلوگرم) گوشت گاو زنده، صعودی برآورد می‌شود. اگرچه در روزهای گذشته قیمت این کالای اساسی در بازارهای جهانی افت داشته، ولی هنوز روند صعودی ادامه دارد و قیمت در محدوده ۱۲۰ دلار در حال نوسان است.

صنعت مرغداری در ایران از بیش از سه دهه گذشته تاکنون، با نوسانات شدید قیمت نهاده‌های تولید و کنترل شدید قیمت محصول تولیدی (گوشت مرغ) از سوی دیگر مواجه بوده است.

طرح آمارگیری هزینه و درآمد خانوار‌های شهری و روستایی سال‌۱۴۰۰ از اردیبهشت ماه ١٤٠٠ لغایت فروردین‌ماه ١٤٠١ ادامه خواهد داشت و نتایج آن در شهریور سال ١٤٠١ منتشر خواهد شد. به گزارش مرکز آمار ایران، سمینار توجیهی طرح آمارگیری هزینه و درآمد خانوارهای شهری و روستایی سال‌١٤٠٠ از تاریخ ٢٨ لغایت ٢٩ فروردین ماه به‌صورت بر‌خط در مرکز آمار برگزار شد.

مهر: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اعلام کرد بازار این نوع گوشت به‌دلیل عدم توان خرید مردم، دچار رکود شده است. علی‌اصغر ملکی درباره آخرین وضعیت بازار گوشت گوسفندی گفت: «بازار گوشت گوسفندی کم رونق و درگیر رکود است چراکه مردم توان خرید ندارند و کاهش تقاضا منجر به ثبات قیمت‌ها شده است.» وی قیمت هر کیلوگرم شقه بدون دنبه گوسفندی خرید مغازه دار را ۱۲۷ تا ۱۳۰ هزار تومان عنوان و اضافه کرد: «قیمت هر کیلوگرم شقه بدون دنبه با اعمال ۱۰ درصد سود برای مصرف‌کننده نهایی حدود ۱۴۰ هزار تومان است.» این فعال بخش‌خصوصی با…

تسنیم: مدیرعامل اتحادیه دام‌های سبک کشور با اشاره به اینکه در سال‌جاری، مراتع کشور تحت تاثیر خشکسالی وضعیت مطلوبی ندارند، از دولتمردان خواست در زمینه تامین نهاده دام‌های سبک اقدامات لازم را انجام دهند. افشین صدر دادرس با اشاره به کاهش نزولات جوی از ابتدای سال آبی جاری اظهار کرد: «سال آبی از مهرماه هرسال شروع و در شهریورماه سال بعد به پایان می‌رسد.

دنیای اقتصاد: باوجود صدور دو اطلاعیه، یکی از سوی معاونت امور دام و تاکید بر رعایت قیمت ۴۳۰۰ تومانی برای هر قطعه جوجه یک‌روزه و تمکین انجمن جوجه یک‌روزه از این اطلاعیه و صدور اطلاعیه دومی از سوی این انجمن به واحدهای مرغ مادر که الزاما باید این قیمت را رعایت کنند، حسن‌زاده، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی و صاحب نظر صنعت مرغداری گفت: با وجود صدور این دو اطلاعیه، جوجه از مرز ۶ هزار تومان گذشته و مرغدارانی که از جوجه یک‌روزه با این قیمت در واحدهای خود استفاده کرده‌اند مسلما نمی‌توانند بدون زیان، مرغ زنده را…

الن هارولد «ال» نوهارت (Allen Harold «Al» Neuharth) سوداگر، نویسنده و ستون‌نویس آمریکایی بود که روزنامه یو‌اس‌ای تودی و سخنگاه آزادی (فریدم فروم) را تاسیس کرد. او در ۲۲ مارس ۱۹۲۴ در یورکای داکوتای جنوبی در یک خانواده آلمانی زبان زاده شد و دو سال بعد پدرش از دنیا رفت. در دوران رکود بزرگ وی در مزرعه پدربزرگش شروع به‌کار کرد و پس از آن مشاغلی همچون توزیع روزنامه، کار در صنایع گوشت و کشتارگاه‌ها را آزمود. در جنگ جهانی دوم وی در فرانسه، آلمان و فیلیپین خدمت کرد.

مصرف شترمرغ در کشور بالاست و مردم از این نوع گوشت و اقلام مربوط به آن استقبال می‌کنند. رئیس هیات‌مدیره شرکت تعاونی پرورش شترمرغ سراسر کشور تاکید کرد شترمرغ نسبت به فعالیت‌های دامپروری دیگر کمترین تاثیر را از شیوع ویروس کرونا گرفت.

دنیای‌اقتصاد: آمارهای صمت از قیمت برخی از کالاهای اساسی و مهم در اسفند ۹۹ نشان می‌دهد برنج پاکستانی باسماتی درجه یک بیش از ۱۱۳درصد نسبت به اسفند سال ۹۸ افزایش قیمت داشته است و از ۱۱هزار و ۵۱۸تومان در اسفند ۹۸ به ۲۴هزار و ۶۰۸تومان در اسفند ۹۹ رسیده است. بعد از آن برنج تایلندی با ۱۱۱درصد رشد قیمت در اسفند ۹۹ نسبت به اسفند سال ۹۸ در رتبه بعدی قرار دارد. گوشت مرغ تازه از دیگر کالاهایی است که در اسفند ۹۹ با رشد ۸۷درصدی قیمت نسبت به اسفند ۹۸ روبه‌رو شده است. مطابق آمارهای صمت قیمت این کالا در اسفند ۹۸، ۱۲هزار و…

دنیای‌اقتصاد: رئیس اتحادیه دام سبک گفت: عده‌ای در برخی از نواحی مرکزی کشور، بره‌ها را به قیمت‌های نازل می‌خرند و آنها را به استان‌های جنوبی منتقل می‌کنند تا در زمان مناسب این دام‌ها را قاچاق کنند. افشین صدر دادرس در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر با اشاره به اینکه درحال‌حاضر قیمت هر کیلوگرم دام سبک زنده بسته به مناطق مختلف کشور بین ۶۰ تا ۶۷ هزار تومان است، گفت: اگر دولت با پرواربندی‌ها قرارداد ببندد و نهاده‌های مورد نیاز دامداران را تامین کند علاوه‌بر اینکه قیمت تمام شده تولید کاهش پیدا می‌کند می‌تواند خود بر عرضه…

رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران با اشاره به اینکه تعطیلی‌ها منجر به نابودی صنف چلوکباب و خروج بسیاری از اعضای صنف شده است بیان کرد: سال ۹۹ سال بسیار بدی برای صنف چلوکباب و چلوخورش بود به‌طوری که می‌توانم بگویم ۹۰ درصد سال را در تعطیلی به سر می‌بردیم. امسال نیز با تعطیلی‌های اخیر شروع خوبی نداشتیم.

جماران: سیدحسن خمینی گفت: اگر گوشت و پوستمان هم برود نمی خواهیم جمهوری اسلامی از بین برود و هیچ کس نباید چنین توقعی را داشته باشد و اگر کسی روزی می خواهد به بنده اقبال کند بداند که ما تا آخرین لحظه هیچ وقت هیچ کاری نمی کنیم که جمهوری اسلامی بخواهد لطمه ببیند.

خبر آنلاین: در سفرهای ماه‌ رمضان مواد غذایی مانند انواع نان، پنیر، کره، خرما، آش رشته، حلیم ، زولبیا و بامیه و ... مشاهده می شود و باید به این لیست افزایش مصرف انواع گوشت سفید و قرمز را نیز اضافه کرد.

ايسنا: مشاهدات میدانی بازار گوشت حاکی از آن است قیمت گوشت در هفته های اخیر روند کاهشی نداشته است.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور از وجود دلال‌های متعدد در این بازار انتقاد و خواستار برخورد با آنها شد. افشین صدر دادرس گفت: «در سال جدید روی دو محور اصلی بازاریابی و کمک به عرضه دام و گوشت گوسفندی در سطح کشور و تکمیل زنجیره پشم فعالیت خواهیم کرد.» وی گفت: «براساس آمار، پاییز سال ۹۹ حدود ۶۰میلیون رأس دام سبک در کشور داشتیم و آذربایجان‌های غربی و شرقی و خراسان‌های شمالی و رضوی بیشترین تولید دام سبک را داشته‌اند.»

ایرنا: مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران گفت: اکنون بحران بازار گوشت مرغ با توزیع گسترده این محصول، توسط دولت برطرف شده و برای ماه مبارک رمضان قیمت‌ها متعادل می‌شود.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تهران از کاهش قیمت گوشت قرمز از ابتدای هفته گذشته خبر داد و گفت: افزایش عرضه مرغ و دام موجب کاهش قیمت‌ها شده و بازار ماه رمضان از گوشت اشباع است.

دنیای‌اقتصاد- فرزین محمدی: شاید باورش سخت باشد اما بازار مرغ خرد ‌شده هرچند کمتر از گذشته و غیر رسمی، ولی همچنان دایر است. همین چند روز پیش بود که قرارگاه ساماندهی بازار مرغ تشکیل شد و در اولین قدم پس از افزایش نرخ مصوب مرغ به ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان، فروش مرغ‌ قطعه‌شده را هم ممنوع کرد. دو نرخی شدن بازار مرغ و همچنین ممنوعیت فروش نرخ آزاد باعث شد برخی از فروشندگان برای حفظ سود به سمت عرضه مرغ قطعه‌شده و مزه‌دار‌شده بروند که بخش‌ خالی دخل را پر کنند که با تصمیم اخیر قرارگاه ساماندهی بازار مرغ ممنوع شد. البته بازار وقع چندانی…

دنیای‌اقتصاد: ستاد توسعه زیست‌فناوری برنامه‌ زمان‌بندی شده‌ای را برای ارتقای سفره و تغذیه ایرانیان به ویژه افزایش تولید گوشت و شیر توسط شرکت‌های فناور دنبال می‌کند.

مهر: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه در ماه مبارک رمضان اتفاق خاصی در بازار گوشت گوسفندی رخ نمی‌دهد، اضافه کرد: توزیع گسترده مرغ که در حال انجام است که باعث می‌شود قیمت گوشت نیز کاهش یابد.

دنیای‌اقتصاد: معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت از برنامه‌ریزی برای توزیع ۲۴۳ هزار تن کالای اساسی به قیمت مصوب برای تنظیم بازار ماه رمضان خبر داد.

مورگنتا اذعان کرد که کیسینجر «کار چندانی برای ... قدرت شخصی خود انجام نداد» اما پیشرفت شخصی‌اش لزوما در ذهنش چیز بدی نبود و او توانایی کیسینجر را برای اقدام موفقیت‌آمیز در محیط مسموم و خیانت‌آمیزی که سرمایه ملت بود، تحسین می‌کرد. کیسینجر یک روشنفکر معمولی نبود که در راهروهای قدرت ناتوان و بی‌قدرت باشد. او می‌دانست چگونه با ضرورت‌های سیاست سازگاری یابد. مورگنتا نوشت: «به ناگزیر، اگر تحسین شما محدود به فضیلت دانش نباشد بلکه به حوزه سیاست هم تسری یابد، شما باید بادبان خود را به سوی باد غالب تنظیم …

ايسنا: احمدرضا فرشچیان اظهار کرد: مدیریت صحیح و اصولی صنعت مرغ و عرضه محصولات آن در بازار، موضوعی است که در طول هیچ یک از سال‌های گذشته امکان پذیر نشده و به نظر می‌رسد هرچه بیشتر از این تصمیمات غلط می‌گذرد، تبعات آن نیز خود را نشان می‌دهد.

مهر: رئیس سازمان جهاد کشاورزی با اشاره به مصوبه جدید قرارگاه ساماندهی گوشت مرغ، گفت: قطعه بندی مرغ تا اطلاع ثانوی ممنوع است.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به گوشت قرمز اختصاص دارد. گوشت گوسفندی در فروردین سال گذشته کیلویی ۹۷ هزار تومان فروخته شد؛ البته به قیمت دولتی. فروشگاه‌های سطح شهر گوشت را کیلویی ۱۲۰ هزار تومان می‌فروختند. در همین روزها گوشت گوساله هم کیلویی ۸۰ هزار تومان نرخ خورده بود. گوشت قرمز جزو اولین اقلامی بود که سه سال پیش پس از شروع تحریم‌ها جهش قیمتی داشت و به ۱۲۰ هزار تومان رسید. البته بعد از این خیز تا زمستان گذشته عملا بدون نوسان ماند. زمستان پارسال و در آستانه سال جدید قیمت گوشت گوسفندی به ۱۶۰ هزار…

فارس: عضو انجمن تولیدکنندگان زنجیره‌ای گوشت مرغ کشور گفت: قیمت مرغ طی یک تا دو هفته آینده به تعادل می رسد.

دنیای‌اقتصاد: هلدینگ کشاورزی کوثر در حوزه طیور (شامل مرغ گوشتی و عرضه گوشت مرغ و فرآورده‌های آن، مرغ تخم‌گذار)، بخش دامپروری (شامل پرورش دام سبک و دام سنگین، تولید شیر و فرآورده‌های لبنی)، آبزی پروری (شامل عرضه محصولات ماهیان گرمابی و سردابی، ماهیان خاویاری و تخم چشم‌زده) همچنین فعالیت در بخش زراعت و گلخانه و عرضه محصولات گلخانه‌ای، بخش دارویی و خدمات آزمایشگاهی تخصصی، در استان‌های مختلف کشور فعالیت دارد. برای آشنایی بیشتر با فعالیت‌های این هلدینگ بزرگ کشاورزی گفت‌وگویی با عبدالامیر باروتکوب،…

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تهران با ارائه توضیحاتی درباره دلایل افزایش قیمت گوشت در بازار گفت: کمبود عرضه دام در بازار دلیل اصلی گرانی گوشت است چراکه دامداران منتظرند دام خود را به قیمت گران‌تری بفروشند. علی‌اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تهران گفت: قیمت دام زنده هم بسیار گران شده و کیلویی ۵۸ هزار تومان در استان‌ها به‌فروش می‌رسد، هر‌ یک واحد افزایش ریالی که در قیمت دام زنده ایجاد می‌شود دو برابر آن قیمت گوشت افزایش می‌یابد. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تهران بالا بودن قیمت نهاده را هم دلیل…

باشگاه خبرنگاران جوان: برخی‌ها ممکن است تصور کنند که شستن سبزیجات و گوشت قبل از خوردن آن برای از بین بردن میکروب‌ها و باکتری‌ها و محافظت از خود در برابر مسمومیت بسیار ضروری است، اما نکته صحیح این است که در بعضی موارد، هر چیزی که می‌خواهیم بخوریم نباید شسته شود، زیرا به عنوان مثال تمیز کردن گوشت برای برخی از غذاها، ممکن است بر طعم غذا تأثیر بگذارد.

خبر آنلاین: امیر آقایی، با حضور در برنامه نوروزی «فرمول یک»، به کارشناس خانمی که در یکی از برنامه‌های تلویزیون، مردم را به قناعت دعوت کرده بود کنایه زد.